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餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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林清玄：秋聲一片　　生活在都市的人，愈來愈不了解季節了。　　我們不能像在兒時的鄉下，看到滿地野花怒放，而嗅到春風的訊息；也不能在夜里的庭院，看揮扇乘涼的老人，感受到夏夜的樂趣；更不能在東北季風來臨前，做最后一次出海的航行捕魚，而知道秋季將盡。　　都市就是這樣的，夏夜里我們坐在冷氣房子里，遠望落地窗外的明星，幾疑是秋天；冬寒的時候，我們走過聚集的花市，還以為春天正盛。然后我們慢慢迷惑了、迷失了，季節對我們已失去了意義，因為在都市里的工作是沒有季節的。　　前幾天，一位朋友來訪，興沖沖的告訴我：“秋天到了，你知不知道？”他突來的問話使我大吃一驚，后來打聽清楚，才知道他秋天的訊息來自市場，他到市場去買菜，看到市場里的蟹兒全黃了，才驚覺到秋天已至，不禁令我啞然失笑；對“春江水暖鴨先知”的鴨子來說，要是知道人是從市場知道秋天，恐怕也要笑吧。　　古人是怎么樣知道秋天的呢？　　我記得宋朝的詞人蔣捷寫過一首聲聲慢，題名就是“秋聲”：　　黃花深巷，　　紅花低窗，　　凄涼一片秋聲，　　豆雨聲來，　　中間夾帶風聲。　　疏疏二十五點，　　麗譙門不鎖更聲。　　故人遠，　　問誰搖玉佩，　　檐底鈴聲。　　彩角聲隨月墮，　　漸連營馬動，　　四起茄聲。　　閃爍鄰燈，　　燈前尚有砧聲。　　知他訴愁到曉，　　碎噥噥多少蛋聲！　　未了，　　把一半分與雁聲。　　這首詞很短，但用了十個“聲”字，在宋朝輩起的詞人里也是罕見的；蔣捷用了風聲、雨聲、更聲、鈴聲、笳聲、砧聲、蛩聲、雁聲來形容秋天的到來，真是令人感受到一個有節奏的秋天。中國過去的文學作品里都有著十分強烈的季節感，可惜這種季節的感應已經慢慢在流失了。有人說我們季節感的迷失，是因為臺灣是個四季如春的地方，這一點我不同意；即使在最熱的南部，用雙手耕作的農人，永遠對時間和氣候的變化有一種敏感，那種敏感就像能在看到花苞時預測到它開放的時機。　　在工業發展神速的時代，我們的生活不斷有新的發現。我們的祖先只知道事物的實體、季節風云的變化、花草樹木的生長，后來的人逐漸能穿透事物的實體找那更精細的物質，老一輩的人只知道物質最小的單位是分子，后來知道分子之下有原子，現在知道原子之內有核子，有中于，有粒于，將來可能在中子粒子之內又發現更細的組成。可嘆的是，我們反而失去了事物可見的實體，正是應了中國的一句古話“只見秋毫，不見輿薪”。　　到如今，我們對大自然的感應甚至不如一棵樹。一棵樹知道什么時候抽芽、開花、結實、落葉等等，并且把它的生命經驗記錄在一圈圈或松或緊的年輪，而我們呢？有許多年輕的孩子甚至不知道玫瑰、杜鵑什么時候開花。更不要說從聲音里體會秋天的來臨了。　　自從我們可以控制室內的氣溫以未，季節的感受就變成被遺棄的孩子，盡管它在冬天里猛力的哭號，也沒有多少人能聽見了。有一次我在紐約，窗外正飄著大雪，由于室內的暖氣很強，我們在朋友家只穿著單衣，朋友從冰箱拿出冰淇淋來招待我們，我拿著冰淇淋看窗外大雪竟自呆了，懷念著“紅泥小火爐，能飲一杯無”那樣冬天的生活。那時，季節的孩子在窗外探，我仿佛看見它躡著足，走入了遠方的樹林。　　由于(www.lz13.cn)人在室內改變了自然，我們就不容易明白冬天午后的陽光有多么可愛，也不容易體知夏夜庭院，靜聽蟋蟀鳴唱任涼鳳吹拂的快意了。因為溫室栽培，我們四季都有玫瑰花，但我們就不能親切知道春天玫瑰是多么的美；我們四季都有杜鵑可賞，也就不知道杜鵑血一樣的花是如何動人了。　　傳說唐朝的武則天，因為嫌牡丹開花太遲，曾下令將牡丹用火焙燔，嚇得牡丹仙子大為驚慌，連忙連夜開花以娛武后的歡心，才免去焙燔之苦。讀到這則傳說的時候，我還是一個不經事的少年，也不禁掩卷而嘆；我們現在那些溫室里的花朵，不正是用火來烤著各種花的精靈嗎？使牡丹在室外還下著大雪的冬天開花，到底能讓人有什么樣的樂趣呢？我不明白。　　萌芽的春、綠蔭的夏、凋零的秋、枯寂的科在人類科學的進化中也逐漸迷失了。我們知道秋天的來臨，竟不再是從滿地的落葉，而是市場上的蟹黃，是電視、報紙上暖氣與毛氈的廣告，使我在秋天臨窗北望的時候，有著一種傷感的心清。　　這種心情，恐怕是我們下一代的孩子永遠也不會知道的吧！　　——一九八二年十一月二十四日 林清玄散文集__林清玄作品 林清玄：分到最寶貴的媽媽 林清玄：不孝的孩子分頁：123

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韓少功：懷舊的成本　　房子已建好了，有兩層樓，七八間房，一個大涼臺，地處一個三面環水的半島上。由于我鞭長莫及無法經常到場監工，停停打打的施工便耗了一年多時間。房子蓋成了一個紅磚房，也成了我莫大遺憾。　　在我的記憶中，以前這里的民宅大都是吊腳樓，依山勢半坐半懸，有節地、省工、避潮等諸多好處。墻體多是石塊或青磚組成，十分清潤和幽涼。青磚在這里又名“煙磚”，是在柴窯里用煙“嗆”出來的，永遠保留青煙的顏色。可以推想，中國古代以木柴為燒磚的主要燃料，青磚便成了秦代的顏色，漢代的顏色，唐宋的顏色，明清的顏色。這種顏色甚至鎖定了后人的意趣，預制了我們對中國文化的理解：似乎只有青磚的背景之下，竹桌竹椅才是協調的，瓷壺瓷盅才是合適的，一冊詩詞或一部經傳才有著有落，有根有底，與墻體得以神投氣合。　　青磚是一種建筑象形文字，是一張張古代的水墨郵票，能把七零八落的記憶不斷送達今天。　　大概兩年多以前，老李在長途電話里告知：青磚已經燒好了，買來了，你要不要來看看？這位老李是我插隊時的一個農友，受托操辦我的建房事宜。我接到電話以后抓住一個春節假，興沖沖飛馳湖南，前往工地看貨，一看竟大失所望。他說的青磚倒是青的磚，但沒有幾塊算得上方正，一經運輸途中的碰撞，不是缺邊，就是損角，成了圓乎乎的渣團。看來窯溫也不到位，很多磚一捏就出粉，就算是拿來蓋豬圈恐怕也不牢靠。而且磚色深淺駁雜，是雜交母豬生出了一窩五花仔——莫不是要給炮兵們蓋迷彩工事？　　老李看出了我的失望，慚愧自己的大意，很不好意思地說，燒制青磚的老窯都廢了，熟悉老一套的窯匠死的死了，老的老了，工藝已經失傳。他買的這窩五花仔，還是在鄰縣費盡了口舌才請窯匠特地燒出來的。　　老工藝就無人傳承么？　　他說，現在蓋房子都用機制紅磚，圖的是價格便宜，質量穩定，生產速度快。紅磚已經占據了全部市場，憑老工藝自然賺不到飯錢。　　我說，那就退貨吧。　　他更急了，說退貨肯定不行，因為發貨時已經交了錢，人家吃到肚里的錢還肯吐出來？　　建房一開局就這樣砸了鍋，幾萬塊磚錢在冒牌窯匠那里打了水漂。我只得吞下這口苦水，只得權宜變通，分付工匠們拿這些磚去建圍墻，或者鋪路，或者墊溝。偽劣青磚既然成了半廢物，附近有些村民也就聞風而來，偷偷搬了些去修補豬圈或者砌階基——后來我在那里看得眼熟，只是不好說什么。　　我記得城里有些人蓋房倒是在采用青磚，打電話去問，才知道那已經不是什么建筑用料，而是裝飾用料，撇下運輸費用不說，光是磚價本身已經讓人倒抽一口冷氣。我這才知道，懷舊是需要成本的，一旦成本高漲，傳統就成了富人的專利，比如窮人愛上了富人的紅磚之時，富人倒愛上了窮人的青磚；窮人吃上富人的魚肉之時，富人倒是點上了野菜；窮人穿上了富人的皮鞋之時，富人倒是興沖沖盯上了布鞋……市場正在重新分配趣味與習俗，讓窮人與富人在美學上交換場地。　　我曾經在一個座談會上說過：所謂人性，既包含情感也包含欲望。情感多與過去的事物相聯，欲望多與未來的事物相聯，因此情感大多是守舊，欲望大多是求新。比如一個人好色貪歡，很可能在無限春色里見異思遷——這就是欲望。但一個人思念母親，決(www.lz13.cn)不會希望母親頻繁整容千變萬化。即使母親到手術臺上變成個大美人，也純屬不可思議，因為那還是母親嗎？還能引起我們心中的記憶和心疼嗎？——這就是情感，或者說，是人們對情感符號的恒定要求。　　這個時代變化太快，無法減速和剎車的經濟狂潮正鏟除一切舊物，包括舊的禮儀，舊的風氣，舊的衣著，舊的飲食以及舊的表情。從某種意義上來說，這使我們欲望太多而情感太少，向往太多而記憶太少，一個個都成了失去母親的文化孤兒。　　然而，人終究是人。人的情感總是要頑強復活，不知什么時候就會有冬眠的情感種籽破土生長。也許，眼下都市人的某種文化懷舊之風，不過是商家敏感到了情感的商業價值，迅速接管了情感，迅速開發著情感，推動了情感的欲望化、商品化、消費化。他們不光是制造出了昂貴的青磚，而且正在推銷昂貴的字畫、牌匾、古玩、茶樓、四合院、明式家具等等，把文化母親變成高價碼下的古裝貴婦或古裝皇后，逼迫有心歸家的浪子們一一買單。　　對于市場中的失敗者來說，這當然是雙重打擊：　　他們不但沒有實現欲望的權利，而且失去了感情記憶的權利，只能站在價格隔離線之外，無法靠近昂貴的母親。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：月下槳聲 韓少功：靈魂的聲音分頁：123

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